铁观音茶具有降压、抗氧化
、降糖、抗癌等功效。一般情况下铁观音性质偏于寒，味甘
、酸
，入肺经、脾经，具有一定的清热
、降火
、生津、利尿的作用。常用来治疗由于火热内盛而导致的口舌生疮
、小便短赤等症状。
现代的研究表明铁观音当中含有较为丰富的茶多酚
、维生素
、生物碱、多种氨基酸、微量元素等成分
，具有较为明显的降压、降糖
、抗癌、抗氧化的功效
。
        此外，研究表明铁观音中儿茶素具有较强的抗癌变活性，可以抵抗人体癌变的可能性。